075 68 04 606 (Lu-Vi 7-16 ora)
0 Buc.
0,0 Lei
Coșul de cumpărături este gol. Să o rezolvăm!
Nu plătiți pentru transport! Mai adăugați 189,0 Lei și le aveți gratuit.
 
189,0 Lei

INDONESIA SULAWESI SULOTCO ESTATE BIO - cafea boabe

Cod: 1414

Indonezia este al treilea producător de cafea din lume. Puteți întâlni plantații de cafea nesfârșite colindând pe insulele Java, Sumatra și Sulawesi. Regiunea Toraja este situată în sudul său colinar. Plantarea, îngrijirea și recoltarea cafelei necesită mult angajament din partea fermierilor locali. De aceea în aceste locuri se cultivă soiul Arabica cu gust plin de ciocolată și fructe în calitate BIO. Este populară peste tot, dar cel mai mult în Japonia.

Pachete mari:
Pachete mici:
Măcinare:
160,6 Lei /1000 g 16,1 Lei /100 g
Proaspăt prăjit și vom livra până luni, 5. 10. 2020
Nu plătiți pentru transport! Mai adăugați 189,0 Lei și le aveți gratuit.
 
189,0 Lei
Țara de origine
Țara de origine:
Java / Indonezia
Soi
Soi:
Catimor
Regiune
Regiune:
Toraja
Alt. înălțime
Alt. înălțime:
1100 - 1800m
Gust
Gust:
Ciocolată, fructe
Prelucrarea
Prelucrarea:
Umedă
BIO
BIO:
Da

Compoziție

Arabica 100%

SPUMA ȘI GUSTUL CAFELEI

Cafea Indonezia Sulawesi Sulotco Estate BIO excelează printr-un corp complet, cu un gust delicat de struguri dulci însoțit de un gust condimentat de ciocolată. Aroma este în principal florală, dar puteți observa și o notă frumoasă de caramel.

ORIGINEA CAFELEI

Arborii de cafea au fost aduși în Indonezia de către colonizatorii olandezi în timpul secolului al XVII-lea. Inițial au plantat arbuștii pe insula Jakarta, dar ulterior au înființat plantații și în Java și Sulawesi. La sfârșitul secolului al XIX-lea, arbuștii au fost afectați de o epidemie de rugină de cafea la fel ca în Sri Lanka și Malaezia. Boala fungică a distrus marea majoritate a plantațiilor și a distrus întreaga industrie colonială a cafelei indoneziene. Cu toate acestea, olandezii nu au renunțat și au adus arbori de cafea din varietatea Liberica pe insule, care, însă, nu s-au dezvoltat bine în condițiile locale. Așa că au înlocuit arborii de cafea din soiul Arabica cu soiul Robusta mai rezistent. În prezent, aceasta reprezintă 90% din veniturile produse de cafea din Indonezia. Marea majoritate a plantațiilor sunt îngrijite în prezent de micii fermieri. După marea criză a cafelei, mulți proprietari de plantații coloniale au fugit din țară. Cu toate acestea, statul din Asia de Sud-Est și Oceania este renumit pentru cafeaua Arabica de top. S-a dovedit că climatul peisajului deluros, subsolul vulcanic și temperaturile mai scăzute sunt minunate pentru cafeaua Arabica gourmet. Sudul insulei Sulawesi oferă acestei cafele exact ceea ce are nevoie. Altitudine peste 1500 de metri, temperaturi de 16-20 °C și minerale din solul vulcanic. Datorită terenului accidentat și inaccesibil, riscul de contact cu alți arbori de cafea este de asemenea redus, eliminând astfel posibilitatea unei infestări ulterioare cu diferite boli. Arborii de cafea sunt cultivați în regiunea montană Toraja fără utilizarea îngrășămintelor industriale sau a produselor de îngrijire. Fructele lor coapte sunt culese și sortate manual de către fermieri, garantând astfel o calitate maximă a boabelor. Zona montană nu permite recoltarea masivă (nici plantarea de arbori de cafea pe suprafețe mari), astfel încât producțiile sunt de aproximativ 300 de kilograme pe hectar. În Sulawesi, cireșele de cafea sunt procesate prin spălare, adică cu ajutorul apei. După îndepărtarea pulpei, boabele verzi de cafea sunt lăsate să fermenteze 24-48 în rezervoare de fermentare și sunt uscate în principal în uscătoare mecanice. Merită să menționăm nu numai arborii de cafea, dar și oamenii care trăiesc în Toraju. Sunt renumiți pentru ceremoniile lor funerare complicate, care durează câteva zile și sunt vizitate de sute de localnici și turiști.

Mostre de pachete de cafea

Cafeaua noastră este ambalată într-un ambalaj de aluminiu de înaltă calitate, care în același timp îi lipsesc elemente grafice semnificative, deoarece compania noastră în principal prefera gustul și calitate de cafea decat ambalajul ei. Puteți verifica, de asemenea, prospețime autentică a cafelei noastre, printr-o supapă care eliberează gaze care apar la scurt timp după prăjire. Ambalaje de calitate care păstrează caracterul de cafea. Cafeaua este întotdeauna închisa ermetic pentru a rezista la umiditate, lumină și mirosuri străine.

Instrucțiuni de preparare

  1. Cafeaua este măcinată asa de fin ca sa fie potrivita pentru prepararea a cafelei selectate.
  2. Folosiți cel puțin 1,5 - 2 lingurițe (aproximativ 7g) de cafea măcinată pentru 1 cafea.
  3. Peste cafeaua toarnăți apă fiarta la aproximativ 95 ° C.
Gust și tonuri:
Intensitatea
Aciditate
Prăjire
Boabe
Prelucrare

Aveți nevoie de ajutor?

Contactați pe Petra!
075 68 04 606
petruta@manucafe.ro
Ajutați pe alții să aleagă:

Căutați inspirație? Alții au cumpărat de exemplu asta:


MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND cafea boabe
Sunteți o companie? Sa nu ratați condițiile de afaceri.

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND cafea boabe

Când nu sunteți inspirați, aveți o piatră pe inimă sau vă doare capul de atâtea griji... atunci este timpul să vă pregătiți încă ceașcă de cafea aromată. Și de ce să nu fie o delicatesă mexicană cu o aromă pronunțată și un gust dulce? Cafeaua Maragogype Barranco Hand a fost selectată și de Nespresso, pentru crearea produsele sale premium. Bucurați-vă de o experiență de neuitat cu o cafea bună! La detalii despre produs gasiti mai multe informatii
Pachete mari:
Pachete mici:
Măcinare:
220,6 Lei /1000 g 22,1 Lei /100 g
Proaspăt prăjit și vom livra până luni, 5. 10. 2020

KUBA SERRANO SUPERIOR - cafea boabe
Sunteți o companie? Sa nu ratați condițiile de afaceri.

KUBA SERRANO SUPERIOR - cafea boabe

O poveste pentru gurmanzi! Această cafea de plantație de pe coasta de sud a Cubei se poate lăuda cu o aciditate aproape nulă, dar cu o aromă plină și cu o colorare puternică de ciocolată și caramel. Munții Sierra Maestra, în care s-a născut, i-au dat o aromă dulce, care evocă mierea și zahărul brun. Dacă vă veți bucura cu adevărat de ea, veți descoperi tonuri de fum și rom cubanez. La detalii despre produs gasiti mai multe informatii
Pachete mari:
Pachete mici:
Măcinare:
153,7 Lei /1000 g 15,4 Lei /100 g
Proaspăt prăjit și vom livra până luni, 5. 10. 2020

BRAZILIE POCOS DE CALDAS, MINAS GERAIS CAFEA BOABE BIO
Sunteți o companie? Sa nu ratați condițiile de afaceri.

BRAZILIE POCOS DE CALDAS, MINAS GERAIS CAFEA BOABE BIO

Poate că nu există nicio altă țară, în care cafeaua să aibă o poziție atât de privilegiată. Brazilia consideră că este o băutură tradițională; cafeaua se servește la întâlnirile de afaceri, în restaurante sau pe plajă. Tare, fierbinte și dulce. Dacă o preparați din boabele de cafea din regiunea Minas Gerais, savurați o băutură fără s-o îndulciți. Veți afla cu adevărat cât poate fi de „colorată”. Vă veți bucura de note de miere, ciocolată, struguri și flori. La detalii despre produs gasiti mai multe informatii
Pachete mari:
Pachete mici:
Măcinare:
149,0 Lei /1000 g 14,9 Lei /100 g
Proaspăt prăjit și vom livra până luni, 5. 10. 2020
Vă puteți dezabona în orice moment. Vă vom trimite o dată la 14 zile un buletin informativ.
Înscrierea la evenimente, noutați și atracții sunteți de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal.

Cadou la comandă |   Transport gratuit de la 189 Lei | Reducere la prima achiziție »