Bolivia AA – cafea boabe cu prăjire ușoară
Cafeaua Bolivia AA, în varianta cu prăjire ușoară, demonstrează perfect de ce cafelele de specialitate din America de Sud și-au câștigat atât de mulți admiratori. Profilul light roast păstrează și evidențiază caracterul autentic al boabelor, punând în valoare suculența, dulceața delicată și note citrice elegante. În ceașcă veți descoperi un corp plin, o aromă ce amintește de coajă de portocală și ciocolată, completată de un postgust proaspăt, cu subtile accente rășinoase. Preparată la filtru, această cafea răsplătește printr-un profil gustativ pur, bogat și complex, ale cărui nuanțe evoluează armonios pe măsură ce cafeaua se răcește.
Opțiuni de transport
 FAN Courier |
Vom livra 3. 7. | 14,9 Lei |
|---|---|---|
 Cargus |
Vom livra 3. 7. | 15,9 Lei |
 Sameday & Packeta |
Vom livra 3. 7. | 13,9 Lei |
 FAN Courier - pick-up |
Vom livra 3. 7. | 14,9 Lei |
Compoziție
100 % ArabicaSpuma și gustul cafelei
La o prăjire ușoară, Bolivia AA capătă un caracter mai pronunțat și mai vivace. În gust se evidențiază note suculente de citrice, care seamănă cu coaja de portocală, însoțite de ciocolată neagră fină și o notă proaspătă de ace de pin de munte. Aciditatea mai ridicată are un efect elegant și conferă cafelei energie și puritate. Datorită preparării la filtru, straturile individuale de gust se deschid treptat – de la prospețimea fructată, trecând prin dulceața delicată, până la un final lung, ușor de sirop. Rezultatul este o cafea complexă și foarte ușor de descifrat, care încântă la fiecare degustare.
Originea cafelei
Bolivia se impune încet pe piață ca țară producătoare de cafea de înaltă calitate. Fermierii foarte săraci au un start bun. În favoarea lor joacă atât condițiile climatice perfecte ale plantațiilor de cafea, cât și asocierea în cooperative mai mari, precum și proiectele de dezvoltare economică și comerțul echitabil.
Arbuștii de cafea sunt cultivați de mici fermieri, în special în zonele rurale Yungas, Santa Cruz, Beni Cochabamba, Tarija și Pando. De obicei, aceștia dispun de terenuri între 1 și 8 hectare, unde cultivă în principal soiul Arabica. În prezent, putem vorbi de 28 de firme private, care acoperă peste 70% din exportul de cafea al Boliviei. Restul este furnizat de 17 cooperative de cafea. Cea mai mare parte a cafelei boliviene se îndreaptă spre SUA, Germania, Federația Rusă și Japonia.
Desigur, calitatea finală a cafelei este influențată în mod semnificativ de recoltare și prelucrare. Trebuie menționat că în Bolivia nu se utilizează niciun fel de produse fabricate industrial pentru stimularea creșterii sau pentru sporirea rezistenței plantelor de cafea la dăunători. Din acest motiv, cafeaua locală poate fi considerată cultivată organic. Imediat după ce cireșele roșii de cafea sunt culese manual (între lunile iulie și noiembrie), acestea sunt transportate în rezervoare mari umplute cu apă. Fermierii le trec printr-o sită specială, care le separă de pulpă și eliberează boabele de cafea. Acestea sunt lăsate să fermenteze și apoi uscate la soare.
Sursele disponibile indică faptul că, în anii 2014/15, Bolivia se afla pe locul 33 în clasamentul exportatorilor de cafea. Producția sa acoperea mai puțin de 1% din piața mondială, iar peste 23.000 de familii depindeau de cultivarea cafelei.
Mostre de pachete de cafea
Cafeaua noastră este ambalată într-un ambalaj de aluminiu de înaltă calitate, care în același timp îi lipsesc elemente grafice semnificative, deoarece compania noastră în principal prefera gustul și calitate de cafea decat ambalajul ei. Puteți verifica, de asemenea, prospețime autentică a cafelei noastre, printr-o supapă care eliberează gaze care apar la scurt timp după prăjire. Ambalaje de calitate care păstrează caracterul de cafea. Cafeaua este întotdeauna închisa ermetic pentru a rezista la umiditate, lumină și mirosuri străine.
Instrucțiuni de preparare
- Măcinați cafeaua la o granulație adecvată pentru metoda de preparare aleasă.
- Pentru o cafea, folosiți cel puțin 1,5–2 lingurițe (aproximativ 7 g) de cafea măcinată.
- Preparați cu apă la o temperatură de aproximativ 95 °C.
Transport gratuit de la 189 Lei | 