Motivele pentru care să iei cafea de acasă când pleci în călătorie

Din păcate, micul dejun de la hotel și din aeroporturi nu reprezintă o garanție a calității cafelei. Veți găsi adesea cafea mai ieftină, la prețuri exagerate de la automate, care este departe de cafeaua gustoasă. Dacă vă împachetați propria cafea, puteți fi siguri de calitate și prospețime de fiecare dată și oriunde. Într-o lume plină de experiențe noi, uneori este plăcut să aveți ceva familiar și reconfortant. Un ritual de dimineață cu băutura dvs. preferată vă poate oferi un sentiment de siguranță și vă poate aminti de casă, oriunde v-ați afla în lume.

Cafeaua în destinațiile turistice poate fi surprinzător de scumpă. Pentru o săptămână de vacanță, costul poate ajunge la sumă destul de mare. Aprovizionarea de acasă va economisi bani care pot fi investiți în alte experiențe de călătorie. A avea propria cafea vă oferă posibilitatea de a savura o ceașcă oricând, oriunde. Poate la răsăritul soarelui pe plajă, într-o cabană de munte sau pur și simplu când aveți poftă. Nu în ultimul rând, nu sunteți dependent de orele de deschidere ale cafenelelor sau de disponibilitatea lor.

Cafea boabe versus cafea măcinată, pe care să o împachetați?

Cafeaua boabe își păstrează prospețimea și aroma mult mai mult timp. Dacă aveți loc pentru o râșniță manuală, asigurați-vă că optați pentru cafea boabe. Râșnița Kaffia Tall este partenerul perfect, deoarece este ușoară, compactă și fiabilă. În plus, puteți regla granulația pentru a se potrivi metodei de preparare.

Cafeaua măcinată este o alegere mai practică pentru călătorii mai scurte sau când numărați fiecare gram din rucsac. În ambalaj etanș, acesta va rezista între o săptămână și zece zile fără pierderi semnificative de calitate. Este mai rapid de preparat și nu necesită echipament suplimentar.

Ce cantitate de cafea să împachetați și cum să o depozitați corespunzător

Pentru un consum săptămânal normal, se estimează 150-200 grame de cafea măcinată de persoană, ceea ce echivalează aproximativ cu una până la două cești pe zi. Împărțiți cafeaua în mai multe pungi mici cu închidere etanșă. Dacă una se deteriorează, nu veți pierde toată cantitatea.

Echipament pentru prepararea cafelei în călătorie

Setul aeropress este unul dintre cele mai populare aparate de cafea pentru călătorie. Este compact, practic indestructibil și prepară o cafea excelentă în două minute. Setul conține tot ce aveți nevoie pentru preparare, inclusiv 350 de filtre, lingură de măsurare și paletă pentru amestecare. Nu trebuie decât să împachetați o cană și vă puteți juca de-a barista oriunde. Pentru iubitorii de cafea tare, cafetiera moka Bialetti este alegerea ideală. Designul din oțel inoxidabil este mai durabil decât aluminiul convențional și funcționează chiar și pe plita cu inducție.



Setul Hario pour-over kit sau un Chemex elegant, oferă niște arome pure și delicate. Acestea necesită un pic mai multă atenție și filtre speciale din hârtie, dar rezultatul merită. Iar dacă aveți un aparat Nespresso, capsule reîncărcabile permit să utilizați propria cafea în locul capsulelor originale scumpe. Acest lucru asigură o preparare ușoară, cu posibilitatea de a experimenta cu diferite tipuri de cafea. O capsulă reutilizabilă poate înlocui zeci de capsule de unică folosință. Acest lucru va reduce semnificativ deșeurile.

French press, un accesoriu clasic util în călătorii

French press este una dintre cele mai simple metode de preparare. Pur și simplu puneți cafea măcinată grosier, de obicei 60 g de cafea pe litru de apă, adică aproximativ 1 lingură pe cană. Turnați apă fierbinte, așteptați patru minute și apăsați pistonul. Rezultatul este o aromă plină, bogată. Pentru călătorii, alegeți versiunea din oțel inoxidabil în locul sticlei; este mai rezistentă la impact și păstrează mai bine căldura.

French press este ideal pentru cei cărora le place să bea mai multe cești deodată sau care călătoresc în grup. Nu necesită filtre sau tehnici speciale, doar puțină răbdare și voința de a aștepta un moment pentru extracție.

Cum să pregătiți o cafea delicioasă chiar și fără echipamentul necesar

Dacă nu aveți la dispoziție un fierbător, folosiți baia hotelului. Apa caldă de la robinet poate fi suficientă în caz de urgență, deși temperatura este adesea mai mică decât cea ideală. Dacă este disponibil un cuptor cu microunde, încălziți apă în el. Alternativ, solicitați unul la recepție.

Dacă v-ați împachetat cafea boabe pentru călătorie, dar ați uitat râșnița, nu disperați. Solicitați măcinarea la o cafenea specializată. Cereți o măcinare medie, care este cea mai versatilă și se potrivește majorității metodelor de preparare, aeropress, pour-over și cafetieră moka. Și împărțiți cafeaua pe zile în pungi mai mici.

Improvizații cu echipamente

Atunci când nu există nimic altceva la îndemână, intervine improvizația. O sticlă de plastic, de exemplu, servește drept recipient pentru amestecare. Pentru a filtra în caz de nevoie, folosiți o strecurătoare fină pentru ceai. Iar un termos, de exemplu, nu este util doar pentru a transporta cafeaua preparată, dar și ca un recipient pentru apă caldă.

Liste pentru călătorie în funcție de metoda de preparare

PENTRU AEROPRESS

• Set aeropress
• Cafea măcinată mediu (sau cafea boabe + râșniță)
• Filtre de hârtie
• Cană de călătorie sau termos, linguriță
• Lavetă pentru curățare

PENTRU CAFETIERĂ MOKA

• Cafetieră moka
• Cafea măcinată mediu
• Plită portabilă sau acces la plită
• Mănușă pentru cafetiera fierbinte
• Suport sub cafetieră

PENTRU POUR-OVER

• Dripper (V60, Chemex)
• Filtre de hârtie
• Cafea măcinată grosier
• Ceainic cu gât de lebădă
• Cronometru

ACCESORII UNIVERSALE

• Un termos de calitate
• Recipiente etanșe pentru cafea
• Șervețele din microfibră
• Cantitate mică de detergent delicat
• Râșniță manuală pentru cafea

Câteva sfaturi pentru un rezultat mai bun

Apa reprezintă până la 98% dintr-o ceașcă de cafea, astfel încât calitatea acesteia are un impact major asupra gustului. Dacă apa de la robinet are un conținut ridicat de clor, lăsați să stea sau optați pentru apă îmbuteliată. Temperatura ideală este între 90 și 96 °C. Consumați cafeaua în termen de 15 minute de la preparare, altfel va începe să își schimbe gustul. De obicei, devine mai acră.

În avion, cereți stewardesei apă caldă pentru ceai. Aceasta poate fi folosită pentru aeropress sau cafea solubilă. În trenurile din străinătate se găsesc adesea dozatoare cu apă caldă. Pentru călătorii mai lungi, nu uitați de termos.

Camping și activități de outdoor

Pentru camping, o combinație între un aragaz portabil și o cafetieră moka sau aeropress este ideală. Cafetiera moka se poate utiliza direct pe foc, dar atenție la supraîncălzire. Pentru pasionații de activități în aer liber, există și versiuni din titan ultralight ale echipamentului de bază.

Chiar dacă aveți la dispoziție o bucătărie, facilitățile locale pot să nu fie ideale. Aduceți-vă propriul ceainic sau cel puțin o cafea de bună calitate, deoarece oferta locală din magazine poate să fie mai limitată sau de calitate slabă. În zonele tropicale, aveți grijă să protejați cafeaua de umezeală. Împachetarea dublă în pungi de plastic este o necesitate.

Gustul libertății în fiecare ceașcă

A avea propria cafea la îndemână aduce trei beneficii principale:

• economii financiare (o ceașcă de cafea de acasă costă o fracțiune din prețul cafelei de la o cafenea),
• controlul asupra calității,
• amprentă ecologică mai mică.

Veți economisi zeci de lei și zeci de ambalaje de unică folosință într-o săptămână. Investiți într-un echipament de călătorie de calitate și descoperiți cât de mult o dimineață bună vă poate schimba întreaga zi de vacanță. În plus, aveți garantat un subiect de conversație cu ceilalți călători sau cu localnicii care vă văd pregătind cafeaua. Mai mult decât atât, pentru cei cu alergii sau cu stomacul sensibil, a avea propria cafea este un avantaj, deoarece știți exact ce consumați.