Brazilia Haroldo de Almeida Natural Semi Anaerobic Microlot - cafea boabe prăjită ușor
Povestea boabelor de cafea extraordinare începe în Cerrado, Brazilia, unde pe dealurile însorite crește o cafea plină de viață. La ferma unde cafeaua din soiul Arara se coace sub razele calde, cireșele de cafea sunt transformate în boabe magice. Fermierul Haroldo de Almaida se bazează pe o experiență de generații și pune suflet în fiecare pas al cultivării. Cu grija sa, puteți gusta o cafea care poartă povestea locului, a oamenilor și a tradițiilor. De îndată ce ajungeți la ultima înghițitură, povestea cafelei Arara se încheie, dar nu-i veți uita gustul.
Opțiuni de transport
 FAN Courier |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
|---|---|---|
 Cargus |
Vom livra 7. 9. | 15,9 Lei |
 Sameday & Packeta |
Vom livra 7. 9. | 13,9 Lei |
 FAN Courier - pick-up |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
Compoziție
100 % ArabicaGustul și spuma
Cafeaua Haroldo de Almeida Natural Semi Anaerobic se caracterizează nu numai prin profilul său de gust excelent, dar și prin spuma sa catifelată. Are o culoare intensă, maro caramel și o textură fină care promite o experiență excepțională de la prima privire în ceașcă. Densitatea și stabilitatea sa atestă calitatea boabelor și a procesării. Notele dominante de fructe roșii dau cafelei un gust proaspăt și fructat. Nuanțele subtile de cacao apar în fundal, aducând un gust amărui plăcut, iar lemnul-dulce aduce o notă condimentată întregii arome.
Originea cafelei
Faceți cunoștință cu Harold de Almeida, un fermier dedicat cafelei a cărui pasiune pentru cultivarea cafelei merge adânc în rădăcinile familiei sale. Călătoria lui Harold a început în copilărie, atunci când a fost inspirat de pașii tatălui său, un mic producător de cafea. Datorită acestuia, a moștenit respectul pentru pământ și roadele sale. În ciuda provocărilor cu care se confruntă, cum ar fi clima imprevizibilă și recentele furtuni cu grindină, Haroldo își menține angajamentul de a produce cafea de înaltă calitate.
Ferma sa Sitio Babilonia este situată în regiunea Cerrado, care este renumită pentru condițiile ideale de cultivare a cafelei. Peisajul are câmpii largi și pante ușoare și se află la o altitudine medie de aproximativ 1 200 m. Această altitudine, împreună cu sezoanele ploioase și uscate clar definite, creează condiții ideale pentru cultivarea arborilor de cafea, ceea ce se reflectă în calitatea excelentă a cafelei.
Spectrul variat de arome este asigurat prin metoda de prelucrare semi-aerobă naturală, care are loc într-un mediu cu oxigen limitat. Această fermentare semi-aerobă permite microorganismelor să lucreze în condiții în care au loc atât reacții anaerobe, cât și aerobe. Procesul specific produce un profil aromatic intens, cu note fructate și condimentate.
La ferma Sitio Babilonia, Haroldo acordă o atenție deosebită fiecărei etape a producției a cafelei. Folosește îngrășăminte și compost organic, selectează cu grijă cireșele de cafea și aplică metode inovatoare de prelucrare. Ca urmare, obține un scor SCA mediu ridicat de 84, ceea ce demonstrează dedicarea și dragostea sa pentru meserie.
Mostre de pachete de cafea
Cafeaua noastră este ambalată într-un ambalaj de aluminiu de înaltă calitate, care în același timp îi lipsesc elemente grafice semnificative, deoarece compania noastră în principal prefera gustul și calitate de cafea decat ambalajul ei. Puteți verifica, de asemenea, prospețime autentică a cafelei noastre, printr-o supapă care eliberează gaze care apar la scurt timp după prăjire. Ambalaje de calitate care păstrează caracterul de cafea. Cafeaua este întotdeauna închisa ermetic pentru a rezista la umiditate, lumină și mirosuri străine.
Instrucțiuni de preparare
- Măcinați cafeaua la granulația corespunzătoare metodei de preparare selectate.
- Pentru 1 ceașcă, utilizați 1,5 - 2 lingurițe (aprox. 7 g), pentru filtru V60, utilizați 1 g de cafea pentru 14 ml de apă.
- Preparați cafeaua cu apă la o temperatură de 94°C.
Căutați inspirație? Alții au cumpărat de exemplu asta:
Transport gratuit de la 189 Lei | 