Columbia Tumbaga Excelso Sugarcane Decaf - cafea boabe
În epoca precolumbiană, străvechii bijutieri au creat comori din aur și cupru. Tumbaga reprezenta contopirea a două lumi complet diferite într-una singură. Același simbolism se regăsește și în această cafea din Columbia, care conține o abundență de arome și foarte puțină cofeină. Fiecare gram este îmbogățit cu note subtile de ciocolată și fructe ușor acrișoare. Tumbaga Sugercane nu este doar cafea, ci arta de a combina lucrurile aparent incompatibile într-un întreg perfect.
Opțiuni de transport
 FAN Courier |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
|---|---|---|
 Cargus |
Vom livra 7. 9. | 15,9 Lei |
 Sameday & Packeta |
Vom livra 7. 9. | 13,9 Lei |
 FAN Courier - pick-up |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
Compoziție
100 % ArabicaSpuma și gustul cafelei
Cafeaua Tumbaga Sugarcane Decaf păstrează trăsăturile caracteristice ale cafelei columbiene. Profilul gustativ este caracterizat de note dulci de ciocolată și caramel, care sunt completate de o ușoară aciditate fructată. Procesul de decofeinizare EA Sugarcane sporește dulceața naturală, reducând în același timp aciditatea. Spuma este catifelată, cu o textură bogată și o culoare subtilă de nucă. Datorită procesului delicat de decafeinizare, cafeaua își păstrează uleiurile naturale, contribuind la aspectul bogat și stabilitatea spumei.
Originea cafelei
Cafeaua Tumbaga Sugarcane Decaf provine din cele mai bune regiuni de cafea din Columbia, precum Tolima, Cauca, Antioquia și Eje Cafetero. Aceste regiuni sunt cunoscute pentru geografia lor diversă și microclimatele unice, care creează condiții ideale pentru cultivarea cafelei de înaltă calitate. Altitudinile mari (1 200-2 000 m), climatul tropical și maturarea lentă a cireșelor de cafea asigură ca fiecare bob de cafea să ofere un profil aromatic extins. Cafeaua columbiană este apreciată în întreaga lume pentru aciditatea sa echilibrată. Regiunile Tolima și Cauca sunt cunoscute în special pentru cafea cu aciditate proaspătă și notele dulci, în timp ce cafeaua din Antioquia aduce nuanțe subtile de ciocolată.
Boabele de cafea trec prin procesul delicat de decofeinizare EA Sugarcane, care utilizează acetat de etil natural derivat din trestia de zahăr. Procesul nu numai că elimină eficient cofeina, dar ajută la păstrarea profilului natural de aromă al cafelei, permițându-i să rămână dulce și fină. Boabele de cafea se înmoaie mai întâi pentru a le deschide structura, facilitând astfel extragerea cofeinei. Boabele sunt apoi scufundate într-un amestec de apă și acetat de etil, care se leagă de moleculele de cofeină și ajută la extragerea lor. După această etapă, boabele sunt clătite bine pentru a elimina orice reziduu de acetat de etil și apoi sunt uscate la nivelul inițial de umiditate. Acest proces lasă cafeaua cu doar cu 0,1% cofeină, păstrând în același timp nuanțele subtile și naturale ale aromei. Rezultatul acestui proces atent este o cafea care își păstrează notele bogate de ciocolată, caramel și fructe, dar rămâne fină și echilibrată.
Mostre de pachete de cafea
Cafeaua noastră este ambalată într-un ambalaj de aluminiu de înaltă calitate, care în același timp îi lipsesc elemente grafice semnificative, deoarece compania noastră în principal prefera gustul și calitate de cafea decat ambalajul ei. Puteți verifica, de asemenea, prospețime autentică a cafelei noastre, printr-o supapă care eliberează gaze care apar la scurt timp după prăjire. Ambalaje de calitate care păstrează caracterul de cafea. Cafeaua este întotdeauna închisa ermetic pentru a rezista la umiditate, lumină și mirosuri străine.
Instrucțiuni de preparare
- Măcinați cafeaua potrivit pentru modul de preparare ales.
- Utilizați cel puțin 1,5 - 2 lingurițe (aproximativ 7 g) de cafea măcinată pentru 1 ceașcă.
- Preparați cu apă la temperatură de aprox. 95°C .
Căutați inspirație? Alții au cumpărat de exemplu asta:
Transport gratuit de la 189 Lei | 