DROPSURI DE CIOCOLATĂ NEAGRĂ PERU ORIGIN 80%

GUST

Lentilele de ciocolată neagră Peru origin 80%, sunt descrise perfect de denumirea lor. Menționarea țării de proveniență și a conținutului de cacao sugerează că ciocolata are o calitate extrem de ridicată și un gust exclusiv.

ORIGINE

În ceea ce privește locul în care au crescut boabele de cacao, din care a fost fabricată această ciocolată, putem specifica exact. Familia Saavedra del Castillo le cultivă în inima pădurii tropicale din Peru. Sunt mândri pe bună dreptate de arborii lor de cacao. Oricine a gustat vreodată ciocolata făcută din fructele lor înțelege pe cultivatorul Alto El Sol. Are un gust foarte intens și unic. Fiecare iubitor de ciocolată va fi încântat.

Prima băutură din boabe de cacao a fost preparată Mayași undeva prin secolul al IV-lea. Un posibil precursor al ciocolatei peruviene a fost amărui și a fost nevoie de câteva sute de ani până când rețeta nativilor americani să ajungă în Europa. Acest lucru s-a întâmplat în jurul anului 1500 prin intermediul colonizatori spanioli.

Cunoaștem drumul delicatesei negre de la Mayași în Europa, dar cum este producția sa? Nu e ceva simplu. După ce se recoltează fructele arborilor de cacao (Theobroma cacao), boabele de cacao trebuie scoase din acestea. Semințele, lungi de aproximativ 2 centimetri, trebuie să fermenteze timp de câteva zile, apoi se usucă și sunt pre-prăjite. Următorul pas este măcinarea și obținerea masei de cacao, din care se separă prin presare untul de cacao și pudra de cacao. Această etapă este esențială pentru producția de ciocolată.

În funcție de tipul de ciocolată, se adaugă diferite ingrediente la pudră. Nu trebuie să lipsească untul de cacao și zahărul, uneori se adaugă și vanilie și lapte. Compoziția rezultată suferă un proces de prelucrare, care cuprinde următoarele operații tehnologice: amestecare, mărunțire fină (frământare), finisare (conșare) și temperare. Ciocolata rezultată poate avea diferite forme: tabletă, lentile, praline sau diferite figurine de ciocolată.

Deși ciocolata este considerată, în general, o delicatesă care trebuie evitată, există o serie de motive pentru a vă bucura de o ciocolată de calitate. Face parte dintre alimentele cu cel mai concentrat conținut de antioxidanți. Acestea ajută organismul să combată îmbătrânirea naturală și modificările ADN-ului în celule. În plus, consumul de ciocolată evocă sentimente de bucurie și ajută la îmbunătățirea performanțelor fizice și mentale.

Lentilele de ciocolată neagră Peru origin 80% sunt potrivite pentru vegetarieni și vegani. Conțin 80% substanță uscată de cacao.

În ceea ce privește alergenii, persoanele cu alergii la lapte, cacao și vanilină ar trebui să fie precaute. Produsul poate conține urme de coji de nucă și lapte.

Păstrați la o temperatură de 12-20 °C.

Atenție

Dacă comandați ciocolată în timpul zilelor foarte călduroase de vară, este posibil ca aceasta să se deformeze sau să se topească parțial în timpul transportului. Calitatea ciocolatei nu este afectată de această schimbare.