LENTILE DE CIOCOLATĂ MEXICO ORIGIN 66%

Gustul

Lentilele de ciocolată Mexico origin au un gust cu adevărat amărui și complet. Când le dizolvați în lapte fierbinte, obțineți o băutura netedă și totuși puternică. Cacao mexican original nu dă greș.

Proveniența

Ciocolata a primit numele de la azteci. Au numit-o xocolātl, adică apă amară. Spaniolii au contribuit puțin la nume, iar masă brună, dulce și extrem de parfumată a ajuns în Europa sub numele de ciocolată. Când a fost produsă pentru prima dată, este greu de estimat. Dar băutura de ciocolată după toate a fost pregătită de mayași și azteci atunci când amestecau cacao cu apă caldă și adăugau, de exemplu, ardei, miere sau chili. Cacao sub formă de pulbere sau de pastă a fost descoperită de arheologi pe cioburi de vase din zona Colha (astăzi Belize din America Centrală). Experții spun că mayașii au băut ciocolată încă din anul 600. Prima mențiune despre ciocolată datează din 1519, când Hernán Cortés a observat consumul de băuturi pe bază de cacao pe țărmurile din Noua Spanie. 8 ani mai târziu a adus o rețetă în Spania, care a pornit evident revoluția mondială a ciocolatei. Cu toate acestea, doar secolul al XVIII-lea, oamenii au observat că ciocolata este mai gustoasă dacă se dizolvă în lapte și nu în apă. Și până la prima tabletă de ciocolată au așteptat până în anul 1847. Cum se produce de fapt ciocolata? La început, sunt, desigur, semințele de arborelui de cacao (Theobroma cacao), un copac care provine din bazinul Amazonului. După câteva zile de fermentare, uscare, pre-prăjire și curățare de înveliș și germeni, se îndreaptă către fabrici. Boabele de cacao trebuie mai întâi zdrobite și prăjite. Aceasta va schimba culoarea, gustul și mirosul.

Prin măcinarea boabelor se obține masa de cacao din care se extrage untul de cacao. Untul de cacao este, de asemenea, folosit pentru producerea ciocolatei. În plus, se obține un așa-numitul presscake (tort filtrat). După măcinarea sa se obține pudra de cacao. Ciocolata în sine conține zahăr, lapte, unt de cacao, cacao și multe alte ingrediente, în funcție de gustul și consistența dorită. Amestecul trece prin emulsionare, frământare, amestecare, temperare și răcire. La final, desigur, se împachetează. Acum știți despre ciocolată aproape totul. La final însă trebuie să adăugăm că, deși este una dintre delicatesele recomandate de medici numai în cazuri excepționale, ea conține multe substanțe benefice pentru sănătate.

Este bogată în flavonoide, minerale (putem menționa magneziu, potasiu, sodiu, zinc sau fier) ​​și bineînțeles vitaminele - D, gama B, A și E. De asemenea, conține cofeină și teobromina. Prin urmare, consumul de ciocolată poate îmbunătăți confortul psihic, susține organismul în lupta împotriva infecțiilor și a bolilor civilizației. În ceea ce privește alergenii, persoanele cu alergie la lapte, cacao și vanilină trebuie să fie prudente. Produsul poate conține urme de coji de nuci. Lentilele de ciocolată Mexico origin sunt potrivite pentru vegetarieni și vegani.

A se păstra la temperaturi de 12-20 °C.

Atenție

Dacă comandați ciocolată în timpul zilelor foarte călduroase de vară, este posibil ca aceasta să se deformeze sau să se topească parțial în timpul transportului. Calitatea ciocolatei nu este afectată de această schimbare.