Columbia Huila Monteblanco Coconut Lemonade Anaerobic - cafea boabe cu prăjire ușoară
Soarele încălzea plantațiile columbiene atunci când fermierul Rodrigo s-a angajat într-un experiment îndrăzneț - să încerce fermentarea anaerobă. După câteva săptămâni de adăugare de cocos și drojdie, a rezultat o cafea care oferă nu numai aroma tradițională, dar și note subtile de cocos și o aciditate proaspătă de lămâie. Când Rodrigo a trimis cafeaua în lume, gustul său de limonadă de cocos a cucerit inimile iubitorilor de cafea.
Opțiuni de transport
 FAN Courier |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
|---|---|---|
 Cargus |
Vom livra 7. 9. | 15,9 Lei |
 Sameday & Packeta |
Vom livra 7. 9. | 13,9 Lei |
 FAN Courier - pick-up |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
Compoziție
100 % ArabicaSpuma și gustul cafelei
Se potrivește cel mai bine pentru preparare la filtru. Cafeaua Huila Monteblanco Colombia cu prăjire ușoară se remarcă printr-o infuzie clară, care reflectă fermentația sa precisă. Aroma începe cu o notă dulce de cocos, care trece într-o notă acrișoară de limonadă de lămâie.
Originea cafelei
Încă din secolul al XIX-lea, Columbia a fost cunoscută pentru cafeaua sa excepțională, cu aciditatea sa proaspătă și notele bogate de aromă. Clima și geografia variate au produs profiluri de cafea apreciate în întreaga lume. Huila este una dintre cele mai importante regiuni producătoare de cafea din Columbia. Este situată în partea de sud a țării și dispune de plantații montane înalte, la 1 200-2 000 m, sol vulcanic și microclimat.
În regiunea Huila, fermierii sunt dedicați metodelor de cultivare sustenabile și organice. Mulți dintre ei se concentrează pe specialități și procese experimentale de fermentare. Finca Monteblanco, una dintre fermele renumite din regiunea Acevedo, unde se cultivă soiuri de top precum Caturra, Geisha, Pink Bourbon și Pacamara. În plus, ferma se află aproape de parcul protejat Cueva de los Guacharos și de râul Suaza, care furnizează apă proaspătă pentru procesarea cafelei.
Pentru fiecare lot de Purple Caturra, etapa cheie este procesul complex de fermentare. Procesul implică adăugarea unui amestec de bacterii și drojdii care scot în evidență notele de zahăr și de fructe ale boabelor de cafea. Cireșele de cafea se lasă să fermenteze timp de 8 zile, apoi se adaugă la amestecul de fructe și se lasă să fermenteze încă 180 de ore. La final, cireșele se spală și se usucă pe paturi parabolice timp de 25 până la 30 de zile, ceea ce permite uscarea uniformă și asigură stabilitatea aromei.
Mostre de pachete de cafea
Cafeaua noastră este ambalată într-un ambalaj de aluminiu de înaltă calitate, care în același timp îi lipsesc elemente grafice semnificative, deoarece compania noastră în principal prefera gustul și calitate de cafea decat ambalajul ei. Puteți verifica, de asemenea, prospețime autentică a cafelei noastre, printr-o supapă care eliberează gaze care apar la scurt timp după prăjire. Ambalaje de calitate care păstrează caracterul de cafea. Cafeaua este întotdeauna închisa ermetic pentru a rezista la umiditate, lumină și mirosuri străine.
Instrucțiuni de preparare
- Măcinați cafeaua pentru preparare la filtru (măcinare grosieră).
- În filtrul V60 puneți 1 g de cafea la 14 ml de apă.
- Turnați apa prin mișcări circulare la o temperatură de aproximativ 93°C.
Căutați inspirație? Alții au cumpărat de exemplu asta:
ETHIOPIA DJIMMAH cafea boabe BIO & Fair Trade
Chemex filtre de hârtie - 6 cești (100 buc.)
Transport gratuit de la 189 Lei | 