Columbia Huila Monteblanco Passion fruit Anaerobic - cafea boabe cu prăjire ușoară
Deși El Dorado de aur a rămas ascuns pentru noi, am descoperit alte bogății columbiene. În timpul vânătorii noastre, am dat peste o fermă numită Finca Monteblanco, care ne-a oferit o cafea atât de excepțională încât o putem considera o adevărată comoară. Printre munți și râuri, ei cultivă cafea cu o aromă inconfundabilă, ideală pentru preparare la filtru. Boabele sunt atent selectate și fermentate cu ajutorul fructului pasiunii. Procesul conferă cafelei o aciditate răcoritoare care ne-a fermecat imediat. Și astfel, în loc să căutăm comori ascunse, am descoperit o bijuterie ascunsă în fiecare picătură.
Opțiuni de transport
 FAN Courier |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
|---|---|---|
 Cargus |
Vom livra 7. 9. | 15,9 Lei |
 Sameday & Packeta |
Vom livra 7. 9. | 13,9 Lei |
 FAN Courier - pick-up |
Vom livra 7. 9. | 14,9 Lei |
Compoziție
100 % ArabicaGust și spumă
Cafeaua din regiunea Huila este ideală pentru prepararea la filtru, atunci când profilul gustativ este cel mai bun. Impresionează prin gustul plin și aciditatea plăcută. Fermentarea cu adaos de fructul pasiunii și alte fructe locale conferă cafelei note fructate proaspete, o aciditate ușoară și o dulceață echilibrată. Cafeaua are un profil gustativ pur și o lejeritate tipică preparării la filtru.
Originea cafelei
Arborii de cafea aparțin fermei Finca Monteblanco, situată în regiunea Acevedo din Huila, Columbia. Zona este cunoscută pentru altitudinea sa ridicată (1 200-2 000 m) și solul vulcanic bogat, ideal pentru cultivarea cafelei de calitate. Ferma se concentrează pe cultivarea unor soiuri precum Caturra, Geisha, Pink Bourbon și Pacamara, care se caracterizează prin profilurile gustative unice.
La ferma Finca Monteblanco, cafeaua este supusă unui proces meticulos care implică recoltarea manuală a cireșelor și fermentarea lor. Pentru acest lot, a fost selectat soiul „Purple Caturra”, care are un conținut mai ridicat de zahăr decât soiul obișnuit roșu Caturra. Cireșele fermentează folosind un amestec de drojdii și lactobacili, care sunt îmbogățiți cu fructe locale precum fructul pasiunii și cholupa. Procesul de fermentare durează 8 zile și contribuie la obținerea unui gust complex, cu note fructate și aciditate ușoară. După fermentare, cafeaua se usucă pe paturi parabolice, asigurând o uscare uniformă și păstrând calitatea acesteia.
Mostre de pachete de cafea
Cafeaua noastră este ambalată într-un ambalaj de aluminiu de înaltă calitate, care în același timp îi lipsesc elemente grafice semnificative, deoarece compania noastră în principal prefera gustul și calitate de cafea decat ambalajul ei. Puteți verifica, de asemenea, prospețime autentică a cafelei noastre, printr-o supapă care eliberează gaze care apar la scurt timp după prăjire. Ambalaje de calitate care păstrează caracterul de cafea. Cafeaua este întotdeauna închisa ermetic pentru a rezista la umiditate, lumină și mirosuri străine.
Instrucțiuni de preparare
- Măcinați cafeaua pentru preparare la filtru (măcinare grosieră).
- În filtrul V60 puneți 1 g de cafea la 14 ml de apă.
- Turnați apa prin mișcări circulare la o temperatură de aproximativ 93°C.
Căutați inspirație? Alții au cumpărat de exemplu asta:
BRAZILIA YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
PERU ANDES GOLD - cafea boabe
Transport gratuit de la 189 Lei | 