LENTILE DE CIOCOLATĂ NUGAT 32%

Gust

Lentilele de ciocolată cu nugat au gust de nuci, cacao sud-american de calitate și unt de calitate. Compoziția generală este armonioasă, echilibrată, delicată și naturală.

Lentilele sunt potrivite pentru dizolvarea în lapte (de vacă, soia, mac, migdale ...), le puteți folosi pentru deserturi și altele asemenea.

Origine

Lentilele de ciocolată de o calitate excepțională a fost făcute din semințe de cacao, care au crescut în Peru și Ecuador. La urma urmei, producția sud-americană este una dintre cele mai căutate din lume. Boabele de cacao cresc acolo în condiții ideale, unde nu lipsește umbra, umiditatea ridicată, temperatura ridicată și solul de calitate. Desigur, nu putem uita grija constantă a fermierilor, aceștia se dedică de generații acestor plantații.

Cu mult înainte ca noi să vă cântărim și să împachetăm lentilele de ciocolată cu nugat, muncitorii au pornit pe plantațiile de cacao. Deoarece semințele râvnite se ascund în fructele mari, cu coajă tare ale unor arbori mereu verzi, trebuie să folosească mai multe instrumente și suficientă putere pentru a le obține. Odată ce boabele sunt scoase din pulpa dulce, acestea sunt curățate și lăsate să fermenteze câteva zile. Procesul natural de oxidare a enzimelor schimbă culoarea boabelor (din alb în maro) și sporește aroma de cacao. Recolta pregătită în acest fel este transportată în fabricile de prelucrare.

Aici din materia primă naturală se obține o bunătate populară în întreaga lume. Boabele sunt măcinate, iar din produsul intermediar obținut se separă masa de cacao și untul de cacao. Apoi printr-un alt proces complex se produce din masa de cacao ciocolata cu lapte și ciocolata neagră iar din untul de cacao se produce ciocolata albă. După cum probabil ați ghicit, ciocolata albă nu este pe deplin ciocolată. Experții o consideră un produs dulce, deoarece nu conține masă de cacao, deci nici teină și teobromină, precum
ciocolata clasică.

Dar acest lucru nu înseamnă că ciocolata albă este inferioară! Consumul său este în continuă creștere, se estimează în fiecare an crește cu până la 2%. Ciocolata albă este disponibilă și în calitate premium. Și, potrivit experților, cererea de ciocolată albă de înaltă calitate va fi tendința determinantă a întregii piețe în următorii ani. Începe să apară ciocolata albă organică, fără gluten, vegană ...

Europenii cunosc ciocolata albă din 1936, iar standardele actuale stabilesc conținutul componentelor individuale după cum urmează: cel puțin 20% unt de cacao, 14% substanțe solide din lapte și 3,5% grăsime din lapte. Când cumpărați ciocolată albă, vă recomandăm să urmăriți parametrii enumerați, ca să vă bucurați doar de produse de calitate.

Ciocolata albă poate conține substanțe care provoacă alergii, persoanele sensibile la nuci, soia și produsele derivate din acestea ar trebui să fie precaute

Păstrați această ciocolată la o temperatură de 12-20 °C.

Atenție

Dacă comandați ciocolată în timpul zilelor foarte călduroase de vară, este posibil ca aceasta să se deformeze sau să se topească parțial în timpul transportului. Calitatea ciocolatei nu este afectată de această schimbare.